Gyn Foods encontra “capacidade escondida” e eleva produtividade em 56% após o Brasil Mais Produtivo

A Gyn Foods Indústria e Comércio, de Aragoiânia (GO), registrou um aumento de 56% na produtividade depois de participar do Brasil Mais Produtivo (B+P). A partir de um redesenho do layout e da reorganização do fluxo de trabalho, a empresa afirma ter identificado a real capacidade da fábrica, hoje estimada em 700 mil litros por mês. Com isso, um limite que parecia estrutural se mostrou, na prática, um problema de organização e processo — e não de tamanho da planta.

Com 22 anos de atuação, a companhia fabrica sucos, concentrados e matérias-primas usadas por indústrias de sorvetes, cervejas, energéticos e moinhos. Além de atender grandes marcas, mantém um núcleo interno de Pesquisa & Desenvolvimento voltado à criação de bebidas sob medida, ajustadas às especificações de cada cliente, o que exige padrão de qualidade constante e operação afinada com demandas variáveis.

Diagnóstico do processo expôs gargalos e falta de padronização

Segundo Wallace Costa Silva, representante comercial da empresa, o maior entrave para crescer era a ausência de clareza técnica sobre o próprio sistema produtivo. “Faltava mão de obra especializada e não tínhamos clareza sobre a real capacidade da planta”, relata. A aproximação com o Sebrae e o Senai abriu caminho para a entrada no Brasil Mais Produtivo, que realizou um diagnóstico detalhado do processo industrial e apontou onde a operação perdia tempo, energia e consistência.

A consultoria identificou gargalos no layout, etapas mal distribuídas e ausência de padronização, fatores que, somados, impediam o uso pleno da estrutura já existente. Com as correções, a empresa relata ganho de velocidade, redução de custos e melhora de eficiência, sustentadas por um fluxo mais lógico entre as fases de produção. “A capacidade sempre esteve ali. Com organização e processo ideal, conseguimos colocar a produção no chão”, afirma Wallace.

Mais produção, mais equipe e um novo endereço no radar

O salto operacional impactou diretamente o ritmo do negócio. A Gyn Foods diz ter dobrado o número de colaboradores, ampliado contratos e reforçado sua presença no mercado nacional, apoiada por uma operação mais previsível e escalável. Ao mesmo tempo, o crescimento passou a esbarrar em limitações externas: a sede atual, localizada no centro da cidade, restringe expansão física e dificulta a operação em segundo turno, cenário que acelera o plano de mudança para um novo parque fabril.

Para a empresa, o programa também deixou um efeito de longo prazo ao transformar ganhos pontuais em planejamento. “O Brasil Mais Produtivo mostrou até onde podemos chegar. Agora temos metas claras para 2027, 2028 e 2029”, diz Wallace, indicando um roteiro de expansão baseado em capacidade comprovada — e não apenas em expectativa.

Brasil Mais Produtivo: foco em transformação digital e ganhos mensuráveis

O Brasil Mais Produtivo é um programa federal voltado a micro, pequenas e médias empresas, com ênfase em modernização de processos, transformação digital e adoção de tecnologias nacionais. A iniciativa é coordenada pelo Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) e conta com parceiros como Sebrae, Senai, ABDI, Finep, Embrapii e BNDES.

Em dois anos, o programa registrou 67,5 mil empresas atendidas no país, sendo 30,5 mil do setor industrial e 37 mil de comércio e serviços, com mais de 90 mil atendimentos, já que uma mesma empresa pode participar de diferentes modalidades. De acordo com dados do Senai e do Sebrae, negócios que passaram por ações de manufatura enxuta tiveram aumento médio de 28% na produtividade após a consultoria — parâmetro que ajuda a contextualizar o desempenho acima da média obtido pela Gyn Foods.