Em meio às rotinas previsíveis da colheita, o inesperado também encontra espaço no campo. Foi assim que Edivaldo Rodrigues, agricultor de 52 anos em Viana, no Espírito Santo, se deparou com três batatas-doces de proporções raras. A maior delas alcançou 7,15 quilos e impressionantes 80 centímetros de diâmetro — um contraste expressivo diante do padrão comercial do tubérculo, que costuma variar entre 200 e 400 gramas, conforme dados técnicos da Embrapa.
As outras duas raízes, com 5,25 e 5,75 quilos, respectivamente, também fugiram da média. Entretanto, mais do que o tamanho, o que chama atenção é a combinação entre manejo técnico e tradição agrícola que, segundo o produtor, foi determinante para o resultado.
Tradição familiar e o calendário lunar
Apesar da experiência acumulada ao longo dos anos no cultivo da batata-doce, Edivaldo afirma que nunca havia colhido exemplares tão grandes. Para ele, o segredo não está apenas na preparação do solo ou na escolha da área de plantio, mas também no respeito às fases da lua.
“Tem, sim, influência da lua minguante na plantação da batata. No meu sítio, todas as raízes eu sempre plantei e vou continuar plantando assim. Sempre deu muito certo. É uma orientação que aprendi com meus pais e avós, que também eram agricultores”, relata.
O plantio foi realizado há cerca de cinco meses, durante a fase minguante — período tradicionalmente associado, na agricultura biodinâmica, ao cultivo de culturas que se desenvolvem abaixo do solo. Aliás, essa prática faz parte de um calendário mais amplo seguido pelo agricultor: hortaliças folhosas são semeadas na lua crescente, árvores frutíferas podadas na lua nova e abóboras direcionadas à lua cheia.
Essa organização do plantio segundo os ciclos lunares está ligada à agricultura biodinâmica, sistema que considera os ritmos naturais como fatores importantes no desenvolvimento das culturas. Além disso, muitos produtores familiares mantêm o costume como herança cultural, reforçando uma relação simbólica e prática com o tempo agrícola.
O que influencia o tamanho da batata-doce
Embora o calendário lunar faça parte da rotina de muitos agricultores, fatores agronômicos clássicos também desempenham papel central no desenvolvimento da batata-doce. Solo bem estruturado, rico em matéria orgânica e com boa drenagem favorece o crescimento uniforme das raízes. Por isso, práticas como aração profunda, correção de acidez e adubação equilibrada são decisivas.
A batata-doce é uma cultura rústica, adaptável a diferentes regiões brasileiras, mas responde intensamente às condições de luminosidade e temperatura. Regimes hídricos equilibrados também são essenciais, já que o excesso de água pode comprometer a qualidade das raízes, enquanto períodos de estiagem prolongada reduzem o calibre.
Entre tradição e ciência
Quando o assunto é influência da lua, entretanto, a ciência mantém cautela. Conforme a Embrapa, não há comprovação científica de que as fases lunares influenciem diretamente o crescimento das culturas a partir da data de plantio. Isso ocorre porque, do ponto de vista experimental, é difícil isolar o fator lunar de outras variáveis que interferem no desenvolvimento das plantas.
A instituição destaca que o sucesso da lavoura depende, sobretudo, de condições regionais específicas. Solo, luminosidade, regime hídrico, temperatura e até as demandas de mercado precisam ser considerados na escolha do período ideal de plantio.
“E também depende da genética. Cada cultivar tem um comportamento único e é de grande importância que o produtor conheça o clone que está plantando”, finaliza a Embrapa.
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