O sabor doce que há décadas marca a identidade do Sudoeste do Paraná agora ganha um reconhecimento oficial. A Assembleia Legislativa aprovou o Projeto de Lei nº 583/2024, proposto pela deputada estadual Luciana Rafagnin (PT), que confere ao município de Capanema o título de Capital Paranaense do Melado. O texto celebra não apenas um produto típico, mas todo um modo de vida construído em torno da agricultura familiar e da valorização do trabalho artesanal.
Segundo a deputada, o projeto nasceu do desejo de preservar a identidade cultural do município e destacar sua relevância no cenário estadual. “Nosso objetivo é valorizar a produção local, fortalecer a economia e preservar a identidade cultural do município. O melado é símbolo do trabalho, da criatividade e da história das famílias que construíram Capanema”, afirmou Luciana.
A força de uma tradição doce
Localizada no Sudoeste paranaense, Capanema é referência na fabricação de melado artesanal, com produção superior a 400 toneladas por ano. Essa atividade movimenta cooperativas e nove indústrias de médio porte que, juntas, geram centenas de empregos e ajudam a sustentar a economia da região. O reconhecimento formal, segundo a deputada, dá visibilidade à cidade e consolida sua imagem como referência nacional na produção do doce.
O melado, feito a partir do caldo de cana-de-açúcar, começou a ser produzido em Capanema na década de 1980, quando famílias agricultoras buscavam novas fontes de renda. Com o tempo, o produto deixou de ser apenas uma iguaria caseira e passou a representar uma verdadeira marca de identidade local, ganhando espaço em feiras, eventos gastronômicos e prateleiras de todo o estado.
Festa do Melado: tradição que movimenta o turismo
Mais do que um produto, o melado é parte viva da cultura capanemense. A Festa do Melado, realizada anualmente, chega à sua 22ª edição como um dos eventos mais expressivos do Sudoeste. A celebração reúne mais de 150 mil visitantes, que prestigiam as exposições de produtores, a gastronomia típica, os shows e as apresentações culturais. O evento movimenta o turismo e o comércio local, reforçando o papel do melado como símbolo da prosperidade regional.
Selo de origem e qualidade
O melado de Capanema também carrega o prestígio da Indicação Geográfica (IG), concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O selo reconhece a autenticidade e a qualidade do produto, atestando sua origem e o cuidado com o processo produtivo. Essa certificação valoriza o saber-fazer das famílias agricultoras e fortalece o produto no mercado nacional, garantindo maior competitividade e reconhecimento.
