Resumo
- A salumeria Nono Piero conquistou o selo SISBI, permitindo a venda nacional de seus embutidos e defumados.
- A certificação veio após auditorias rigorosas do COMESP e do Sistema Brasileiro de Inspeção.
- A empresa investiu até R$ 4 milhões na modernização do espaço de 1.100 m² para atender às exigências.
- Com o selo, a produção deve triplicar, mantendo o padrão de qualidade que consolidou a marca.
- Outras empresas de Campo Largo também avançam na certificação, fortalecendo a agroindústria regional.
A trajetória da salumeria Nono Piero, em Campo Largo, ganhou um novo capítulo ao alcançar a certificação SISBI, um selo que legitima a circulação nacional de produtos de origem animal e posiciona a agroindústria entre as referências do setor. A conquista, entretanto, não representa apenas um carimbo institucional, mas o reconhecimento de um trabalho que vem sendo construído desde 2010, quando a empresa iniciou a produção de linguiças artesanais, cortes suínos e uma linha crescente de embutidos e defumados.
Agora, com a chancela nacional, a marca passa a dialogar com mercados de todas as regiões brasileiras, ampliando não apenas sua presença, mas a relevância da agroindústria local. A certificação decorre de um processo extenso de auditoria conduzido pelo COMESP e pelo Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, que avaliou instalações, manejo, boas práticas de fabricação, protocolos sanitários e controle de qualidade.
Para adequar a estrutura ao rigor das normas, a Nono Piero realizou um investimento entre R$ 3 milhões e R$ 4 milhões na modernização completa do espaço de 1.100 m², reforçando padrões industriais com tecnologia, rastreabilidade e novos fluxos de produção. A empresa já possuía o selo municipal SIM/POA desde 2011 e, mais recentemente, a certificação do COMESP, obtida em janeiro de 2024, etapas que pavimentaram o caminho até o SISBI.
O novo selo abre portas para negociações com fornecedores e distribuidores em diferentes estados, permitindo uma expansão planejada que mira o triplo da capacidade produtiva atual. Embora o crescimento esteja no horizonte, a empresa destaca que o propósito central permanece o mesmo: manter o padrão de excelência e a identidade artesanal que sustentaram a marca até aqui. Assim, a certificação não apenas projeta a agroindústria para fora das fronteiras paranaenses, mas reforça a percepção de que o setor local é capaz de competir em escala nacional sem perder autenticidade.
