A indústria de laticínios brasileira é marcada por tradição, transformação tecnológica e uma relação duradoura com o consumidor. Desde meados do século XX, quando o primeiro regulamento sanitário foi aprovado para controlar a produção de alimentos de origem animal, o setor não parou de evoluir. A pasteurização se tornou obrigatória, o envase em embalagens descartáveis substituiu os frascos retornáveis e novas categorias de produtos como iogurtes e sobremesas lácteas passaram a integrar o portfólio das marcas. Essa trajetória ajudou a consolidar um mercado altamente competitivo e diversificado – e, sobretudo, com um capital reputacional sólido.
Essa herança de inovação e qualidade explica por que, em um estudo recente conduzido pela Caliber, as principais marcas do setor registraram índices expressivos de conhecimento e admiração por parte do público. O levantamento apontou que 70% dos respondentes reconhecem as empresas líderes de laticínios, enquanto 62% afirmaram considerar essas marcas como familiares – um indicativo relevante do quanto elas fazem parte do dia a dia dos brasileiros.
Um mercado forte, com raízes profundas no país
Com produção ativa em praticamente todos os municípios, o Brasil é hoje o terceiro maior produtor de leite do mundo, segundo dados do Ministério da Agricultura e Pecuária. São mais de 34 bilhões de litros por ano, provenientes, em sua maioria, de pequenas e médias propriedades rurais. Esse cenário resulta em um impacto socioeconômico expressivo, com a geração de empregos para cerca de quatro milhões de pessoas no país.
Além disso, o consumo per capita no Brasil gira em torno de 185 litros de leite por ano, demonstrando o quanto os derivados lácteos fazem parte das refeições e dos hábitos alimentares da população. Tendência que deve se manter crescente, conforme preveem organismos internacionais como a OCDE e a FAO, impulsionada não apenas pelo aumento da renda e da longevidade, mas também pela valorização de alimentos com perfil nutricional robusto.
Reputação construída com confiança e familiaridade
Na primeira edição do Estudo de Reputação Corporativa para o Mercado de Laticínios – Brasil, elaborado pela Caliber, foram avaliadas dez empresas atuantes no setor. Entre elas, Itambé, Piracanjuba, Italac e Nestlé se destacaram, alcançando as posições mais altas no índice de confiança e admiração, com notas situadas acima dos 80 pontos numa escala de 0 a 100.
Os resultados do levantamento mostram que essas empresas não apenas são reconhecidas pelo público, mas também têm seus produtos e serviços associados a padrões elevados de qualidade. A média consolidada no atributo “Qualidade de Produtos e Serviços” foi de 87 pontos, evidenciando o esforço contínuo dessas marcas para manter a excelência e conquistar o respeito dos consumidores brasileiros.
Outro dado relevante é que o indicador central do estudo – Confiança e Admiração – apresentou uma média geral de 88 pontos entre as empresas analisadas. Esse índice traduz, de forma direta, a percepção positiva da população em relação ao comportamento institucional, à postura de mercado e ao relacionamento que essas marcas mantêm com o público.
ESG no radar: reputação alinhada aos desafios do presente
Além de atributos tradicionais como qualidade, inovação e presença de marca, o estudo também avaliou aspectos ligados à agenda ESG – sigla que compreende práticas ambientais, sociais e de governança. Nesse campo, a pontuação média entre as empresas foi de 85 pontos, revelando que boa parte das marcas líderes também busca alinhar sua atuação aos valores e exigências contemporâneas.
Entretanto, dentro das três dimensões do ESG, o recorte ambiental mostrou-se como o mais desafiador, com avaliações inferiores às dimensões social e governança. Essa discrepância sugere uma oportunidade para que o setor aprofunde seu comprometimento com práticas sustentáveis, especialmente em um cenário em que a crise climática torna-se uma pauta permanente no comportamento de consumo.
Um retrato estratégico para o mercado lácteo
Realizado entre abril e agosto de 2025, o estudo da Caliber reuniu 1.028 avaliações de consumidores em todo o território nacional. A metodologia baseou-se na plataforma Real-Time Tracker, que aplica uma escala de sete pontos para analisar 17 atributos relacionados à reputação e imagem de marca.
