Novas cultivares de mandioca prometem elevar a eficiência da indústria paranaense

Com previsão de colher cerca de 4,4 milhões de toneladas de mandioca em 2026, o Paraná mantém sua posição como o segundo maior produtor do país e, ao mesmo tempo, consolida-se como o principal polo nacional de produção voltada à indústria. A concentração de fecularias e farinheiras no Noroeste do Estado sustenta uma cadeia produtiva robusta, estratégica e altamente tecnificada, que movimenta bilhões de reais e gera renda em diferentes regiões.

De acordo com dados do Departamento de Economia Rural (Deral), vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), o Valor Bruto de Produção da mandioca industrial alcançou R$ 1,76 bilhão em 2024. Esse cenário de relevância econômica e tecnológica impulsiona investimentos constantes em pesquisa, melhoramento genético e inovação, elementos centrais para manter a competitividade do setor.

Pesquisa pública impulsiona inovação no campo

É nesse contexto que o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná apresenta três novas cultivares de mandioca voltadas especificamente ao processamento industrial: IPR Clara, IPR Topázio e IPR Quartzo. O lançamento oficial ocorrerá durante o Show Rural Coopavel 2026, entre os dias 9 e 13 de fevereiro, em Cascavel, evento que abre o calendário anual do agronegócio no Estado e tem como tema central a inovação tecnológica aliada à sustentabilidade.

As novas cultivares foram desenvolvidas para atender, de forma direta, às exigências da indústria de fécula e farinha, trazendo ganhos expressivos em produtividade, melhorias na sanidade das plantas, maior qualidade da matéria-prima e ampla adaptação a diferentes ambientes de cultivo. Assim, a pesquisa pública se reafirma como um elo fundamental entre ciência, campo e indústria.

Para o secretário estadual da Agricultura e do Abastecimento, Marcio Nunes, o lançamento reforça o papel estratégico do IDR-Paraná no fortalecimento da agroindústria. Segundo ele, o desenvolvimento de materiais adaptados às condições de solo e clima do Estado transforma conhecimento científico em aumento de renda para o produtor, além de ampliar a competitividade do Paraná no cenário nacional.

Cultivares desenvolvidas para atender às exigências da indústria

Entre os lançamentos, a IPR Clara se destaca pelas raízes de casca e polpa claras, característica altamente valorizada pelo setor industrial por resultar em derivados com maior alvura. Além disso, apresenta elevado potencial produtivo já no primeiro ciclo, superando 30 toneladas por hectare, com possibilidade de colheita em dois ciclos, dependendo do manejo adotado.

A IPR Quartzo, por sua vez, possui porte médio a alto e apresenta resistência moderada à podridão radicular, um fator relevante para a estabilidade produtiva. Sua principal vantagem está na ampla adaptabilidade, com bom desempenho tanto em solos arenosos quanto argilosos. Em sistemas de dois ciclos, a cultivar tem demonstrado raízes mais grossas e elevado rendimento industrial, atributos que favorecem diretamente o processamento em fecularias.

Já a IPR Topázio foi desenvolvida com foco em solos arenosos e apresenta porte baixo, o que facilita o manejo. Quando bem conduzida, especialmente no armazenamento e uso das ramas, a cultivar expressa alto potencial produtivo, superando materiais tradicionais amplamente utilizados no Estado.

Ensaios realizados entre 2021 e 2025 em diferentes sistemas de cultivo do Paraná indicam que as cultivares IPR Quartzo e IPR Topázio apresentam ganhos de produtividade entre 10% e 15% em relação à IPR Paraguainha, atualmente a variedade industrial mais plantada no Estado, tanto em cultivos de um quanto de dois ciclos.

Show Rural consolida o protagonismo do Paraná

O lançamento das novas cultivares durante o Show Rural Coopavel reforça o protagonismo do Paraná como referência nacional em inovação agrícola. O evento reúne produtores, técnicos, pesquisadores e empresas em busca de novas tecnologias, soluções sustentáveis e oportunidades de negócios. Na edição de 2025, mais de 400 mil visitantes passaram pelo parque, movimentando cerca de R$ 7 bilhões em transações comerciais.

Ao apresentar as novas cultivares nesse ambiente, o IDR-Paraná amplia o alcance da pesquisa pública e fortalece a integração entre ciência, produção e indústria, consolidando a mandioca como uma cultura estratégica para o desenvolvimento rural e econômico do Estado.

Serviço
Lançamento das cultivares de mandioca IPR Clara, IPR Topázio e IPR Quartzo
Data: 9 a 13 de fevereiro de 2026
Horário: 8h às 17h
Local: Espaço do IDR-Paraná no Show Rural Coopavel – BR-277, km 577, Cascavel (PR)