Os preços de açúcar, café e óleo de soja foram os que registraram maior queda em março na maioria das capitais brasileiras na comparação com fevereiro dentre os alimentos que compõem a cesta básica de alimentos. Mesmo com a redução verificada para estes três produtos, o custo do conjunto dos alimentos básicos teve alta nas 27 capitais. Os dados foram divulgados nesta quarta-feira (08) e estão na Análise Mensal da Pesquisa Nacional de Preço da Cesta Básica de Alimentos, realizada pela parceria entre a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).
Neste ano, os três produtos apresentam comportamento de queda nos preços desde janeiro. No caso do açúcar, o preço médio foi menor em 19 cidades, com destaque para os percentuais de Goiânia (-4,91%), Curitiba (-4,70%) e Belo Horizonte (-4,52%). A redução ocorre mesmo em período de entressafra, diante da projeção de maior oferta de açúcar pela alta produção no Brasil e em outros países como Tailândia e Índia, refletindo na diminuição das cotações no varejo.
De acordo com o estudo, os preços do café em pó foram menores em 17 capitais, com destaque para a redução de 3,16% verificada no Rio de Janeiro e de 2,55% em Belo Horizonte. Conforme análise da Superintendência de Gestão da Oferta (Sugof) da Companhia, a perspectiva da recuperação da oferta global do grão, diante da expectativa de uma safra recorde no Brasil e da boa colheita registrada no Vietnã no ciclo 2025/26, tem influenciado os preços do produto nas bolsas internacionais e por consequência no mercado doméstico.
No caso do óleo de soja, as cotações reduziram em 16 das 27 capitais analisadas, sendo a maior variação negativa de 2,78%, registrada em Rio Branco. Ainda com base nas análises da Sugof, a intensificação da colheita de uma safra recorde eleva a oferta da oleaginosa no mercado, o que reflete nos preços praticados no varejo.
Já ao considerar toda a composição da cesta, entre fevereiro e março, todas as capitais tiveram aumento no valor, com as elevações mais importantes ocorrendo em Manaus (7,42%), Salvador (7,15%), Recife (6,97%), Maceió (6,76%), Belo Horizonte (6,44%), Aracaju (6,32%), Natal (5,99%), Cuiabá (5,62%), João Pessoa (5,53%) e Fortaleza (5,04%).
Dentre as elevações, destaque para o tomate. O alimento aumentou em todas as cidades e as elevações ficaram entre 0,72%, em São Luís, e 46,92%, em Maceió. A menor oferta e a perda de parte da colheita pelas chuvas explicaram as altas.
As chuvas também trouxeram impactos na colheita da batata, reduzindo a oferta do tubérculo. O preço do alimento aumentou em todas as cidades do Centro-Sul (cidades onde o tubérculo compõe o conjunto básico alimentício), entre fevereiro e março. As elevações oscilaram entre 5,54%, em Belo Horizonte, e 22,24%, em Vitória.
Já as cotações do feijão subiram em todas as praças analisadas, com oscilações entre 1,68% em Curitiba e 21,48% em Belém. A alta nos preços da leguminosa pode ser explicada por dificuldades na colheita, aliada a uma redução da área semeada na primeira safra e ainda pela expectativa de menor produção na segunda safra.
Parceria Conab e Dieese – A coleta de preços de alimentos básicos foi ampliada de 17 para 27 capitais brasileiras, resultado da parceria entre a Conab e o Dieese. A iniciativa reforça a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e a Política Nacional de Abastecimento Alimentar. Os primeiros resultados da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos com todas as capitais começaram a ser divulgados em agosto de 2025.
Para acessar informações detalhadas sobre os valores dos produtos que compõem a cesta básica nas 27 capitais, consulte a Análise Mensal da Pesquisa Nacional de Preços da Cesta Básica de Alimentos referente a março de 2026 no site da Conab e no portal do Dieese.
